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        汪記私房菜 聊一聊

        安徽省 - 安慶市 |餐飲業 |私營.民營企業 |50~200人 |2009年創辦
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        工商信息
        • 統一社會信用代碼:
        • 成立日期:
        • 組織機構代碼:
        • 經營期限:
        • 企業類型:
        • 登記機關:
        • 經營狀態:
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        公司簡介
        汪記私房菜是汪氏餐飲管理有限公司2009年創立的一個徽菜品牌(2014年已升級為汪府景),落址在安慶市開發區盛唐灣路中宜苑4幢樓3-4號,公司網址:www.hzwfj.com 徽菜起源于黃山麓下的歙縣,即古代的徽州。宋高宗曾問歙味于學士汪藻,汪藻舉梅圣俞詩對答 雪天牛尾貍,沙地馬蹄鱉 。 在悠久的歷史長河中,徽菜經過歷代徽廚的辛勤勞動,兼收并蓄,不斷總結,不斷創新。以就地取材,選料嚴謹,巧妙用火,功夫獨特,擅長燒燉,濃淡適宜,講究食補,以食補身,注重文化,底蘊深厚的特點而成為雅俗共賞,南北兼宜,獨具一格,自成一體的著名菜系。 歷代徽商談生意、應酬或是好友聚會都會擺上一桌家鄉菜,以示為對待貴賓的尊重。因為徽菜的取材以及特色是獨具一格的,十分注重品質。 徽菜注重食補,講究與食養生,但卻不同于在菜肴中配藥材烹調的 藥膳 ,從而形成了徽菜的另一大特色。徽菜注重燒、燉、燜、蒸,常以整雞、整鴨、整鴿、整鱉煮汁熬湯,亦源于滋補養生之道。所謂原汁原味是徽菜的最大特色。傳統經典的徽菜,不僅僅是原料的高檔、珍貴,同時更是技藝精湛、科學配伍、營養均衡的綜合體現。 本公司致力于研究古代徽菜,同時結合現代不同地域美食者的需求開發當代暢銷徽菜,以幾何級的擴散速度向周邊城市連鎖發展,矢志打造全國知名徽菜品牌。而各方面的大量人才才是公司發展的動力,真誠希望有共同人生追求的有志之士加盟,一起創造輝煌。
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