今年的疫情讓各大餐飲行業(yè)受到重創(chuàng),也有不少餐飲服務(wù)員選擇了跳槽,不少人在尋找新工作的過(guò)程中受到了重重阻礙,那么,應(yīng)該如何讓用人單位知道你的能力,相信你可以較好地完成這份工作呢?餐飲服務(wù)員面試技巧又有哪些呢?今天我們來(lái)詳細(xì)說(shuō)一說(shuō)。
注意崗位的選擇
面試餐飲服務(wù)員,很多人會(huì)有一些誤區(qū),許多人覺(jué)得每個(gè)餐飲行業(yè)的服務(wù)員都差不多,其實(shí),根據(jù)自身的工作經(jīng)歷,選擇合適的崗位進(jìn)行面試就已經(jīng)成功了一半。在面試前,一定要根據(jù)自己以往的工作去總結(jié),根據(jù)自身能力去選擇適合的職位,比如根據(jù)以往餐廳的菜系和檔次去篩選合適的企業(yè)等等。同時(shí),如果HR在面試過(guò)程中表現(xiàn)有鄙視你或者挑毛病、薪資達(dá)不到自己滿意的程度等等的時(shí)候,就沒(méi)必要再往下接著談了,選擇工作還是要以匹配合適為主。
注意語(yǔ)言的組織和表達(dá)
在餐飲服務(wù)員的面試中,語(yǔ)言的組織能力和表達(dá)能力是考核的重點(diǎn)之一,述說(shuō)時(shí)不夠流暢或者緊張過(guò)度,都會(huì)影響你在面試官心中的分?jǐn)?shù),不要緊張,面試前也可以梳理一下之前的工作經(jīng)歷和準(zhǔn)備好的自我介紹,以免在面試中因?yàn)榫o張而表述不清。其次,對(duì)一些常見(jiàn)問(wèn)題要做好準(zhǔn)備,比如上一家店的位置,上一家店的菜系,上一家店的人均消費(fèi),上家店的崗位分配,主要負(fù)責(zé)的內(nèi)容,主管的崗位職責(zé)和管理方法,這些基礎(chǔ)的內(nèi)容都要自己準(zhǔn)備好,確保在表述時(shí)候不會(huì)出現(xiàn)語(yǔ)言組織的問(wèn)題。
注意肢體語(yǔ)言
作為餐飲服務(wù)人員,肢體語(yǔ)言、形象和禮儀是非常重要的,這些要在面試行為中體現(xiàn)出來(lái):在進(jìn)入面談室時(shí),不要一看到椅子就一屁股坐下,應(yīng)該等對(duì)方示意請(qǐng)你坐下時(shí)再坐;在坐姿方面,身體要稍微前傾,顯示神情專注,也顯得較為機(jī)敏與精神;在與面試官交流時(shí)也要注意說(shuō)話時(shí)注視對(duì)方,多做眼神的正面接觸;說(shuō)話的態(tài)度應(yīng)保持平和,神情專注誠(chéng)懇,以不疾不徐的說(shuō)話速度清晰而沉著地表達(dá)意見(jiàn),展現(xiàn)全然的自信。面試結(jié)束之后要記得向面試官表示感謝,以示尊重。
餐飲服務(wù)員面試技巧其實(shí)并不難,選擇一個(gè)適合你的崗位進(jìn)行面試非常重要,在面試前也要針對(duì)自己的工作經(jīng)歷、能力等方面進(jìn)行總結(jié),篩選出適合自己的職位,準(zhǔn)備好自我介紹和工作經(jīng)歷介紹,對(duì)于一些常見(jiàn)的問(wèn)題也要提前想好應(yīng)對(duì)方式,切忌說(shuō)話結(jié)結(jié)巴巴,表述不清。同時(shí)也要注意禮貌,肢體語(yǔ)言也是一個(gè)非常重要的打分項(xiàng)目。
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