1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責徽菜菜品的研制和開發；
4、督導對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；
5、妥善處理客人對出品的投訴；
6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范；
任職資格：
五年以上廚師工作經驗
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