在肯德基餐廳內勤工儉學的大學生在忙碌。
干１小時只有最低工資標準的一半、工作４小時才能無薪休息１５分鐘、一年下來拿不到勞動協議……３月２９日下午，針對近日在廣東曝光的麥當勞、肯德基等國際知名洋快餐店用工涉嫌違反《勞動法》的一條條例證，廣州市勞動保障監察支隊在前一天介入調查后，正式對這兩個洋快餐巨頭發出詢問通知書。
勞動監察部門表示，一旦查實將對其予以嚴格處罰。
薪酬為“最低標準一半”
洋快餐店：“如果你們覺得工資低，可以不干”
１月下旬，中山大學在讀二年級大學生高曉詩成為麥當勞天河購書中心店的一名兼職工，上班第一天該餐廳明確了她的基本工資是４元／每小時，外加１．３元／小時的就餐補貼，每天她至少要工作六七個小時，有時甚至長達１０個小時，且公司規定，只有連續工作４個小時，餐廳才安排１５分鐘的休息，包括吃飯時間，且這段時間餐廳規定是沒有工資的。
與此同時，高曉詩的同學胡舒彥也成為肯德基上下九賽博店的一名兼職工。她的工資與高曉詩相差無幾，但讓她最難以忍受的是，上班時間她是不可以停下來的，即使是沒有顧客，她也必須手腳并用忙個不停，直立腰桿微站幾秒都成了奢望。但讓她們最為不解的是，１月１日，廣州實施每小時最低７．５元的非全日制職工最低工資標準，為什么她們如此繁忙的工作，換來的卻是約“最低工資標準”一半的工資？
來自廣東女子高等技術師范學院的阿玲在麥當勞兼職約有一年時間了，她和她的同事都認為工資應該按法律規定予以調整，但餐廳的回應是：“如果你們覺得工資低，可以不干！”
這類問題不僅僅發生在這幾個學生身上，記者在調查中發現，目前肯德基、麥當勞、必勝客在中國聘用的中國員工近２０萬人，而這些洋快餐店卻又無一例外地大量使用兼職人員，尤以在校大學生、技校生等居多。以廣東省規定的非全日制職工最低工資標準來核算，洋快餐企業違規克扣員工每人每小時少則１．７元，多則３．５元的工資；而這些兼職工在得到如此低薪酬的同時，普遍還要超強度工作，本應為兼職工購買的工傷保險都沒有；根據２００３年《勞動保障部關于非全日制用工若干問題的意見》規定，“非全日制勞動合同不得約定試用期”，而麥當勞等洋快餐店與兼職工所簽訂的勞務協議中，普遍違規設置長達一個月的試用期，并多拒絕將協議文本交給員工。
是餐廳效益不好導致無法按規定支付她們最低工資？胡舒彥發現，她所在的餐廳客流不息，每天營業額超過５萬；高曉詩則從每天的報表中獲悉，該店所有員工工資僅占每天營業額的３％。
兼職不受勞動法管轄嗎？
法律人士：只要是企業用工行為，就要無條件遵守《勞動法》。
面對公眾的質疑，麥當勞方面發表聲明，表示他們“一貫遵循政府相關法律法規，為員工提供的薪酬標準符合國家相關規定”。
而肯德基和必勝客所屬的百勝餐飲集團一開始稱，他們用的是“全日制”工，符合當地法規規定的最低月工資標準。但法律界人士指出，如果該公司與在校大學生簽訂全日制合同，并且不按全日制用工承擔“三險一金”等法律責任，更是嚴重違反《勞動法》的行為后，該公司又馬上發表聲明改口，稱他們所有員工的薪資待遇均符合國家標準；是媒體將該公司在廣東省沿用的、法律所允許的勞務用工方式與廣東省２００７年１月１日生效的非全日制用工方式混為一談，導致不必要的誤會。
當被問及是什么誤會時，百勝餐飲集團廣東市場部經理崔煥銘認為，兼職工“既不屬于全日制用工也不屬于非全日制用工”，而肯德基所聘的計時工不在《勞動法》調整范圍內，其工資水平不適用“廣東省非全日制工最低工資標準”；學生等人群因不具備勞動法律關系主體資格，不在《勞動法》管轄范圍內。
對此，廣州市大同律師事務所資深律師朱永平則明確表示，該公司的這種說法是站不住腳的。任何一個中國公民，只要具備了“具有勞動能力的成年人，確實付出勞動，企業為個人支付了報酬”這三個條件，就與用工單位構成了勞動合同關系，那么企業和勞動者就要無條件遵守《勞動法》。
廣東易春秋律師事務所律師王旭陽則認為，根據相關法規，“用工形式分為全日制和非全日制兩種形式”，如果認為兩種用工形式都不屬于，那肯德基的員工到底屬于哪種？如果《勞動法》都管不了肯德基，那什么法才能管得了？
廣州市勞動保障監察支隊隊長廖翔達更明確地表示，只要是企業用工行為，就沒有《勞動法》管不到的地方，違反了必將受懲處，但主管部門還需進一步認定如何援引《勞動法》保護學生勤工儉學行為。
對違規行為一查到底
勞監部門：全面檢查企業最低工資保障、用工手續、社保等情況。
有關專家指出，麥當勞等洋快餐企業每小時４元的工資標準違反了非全日制職工最低小時工資標準，誤餐補貼等也不能計入小時工資標準內；員工每天工作時間超過５小時的，不能算是非全日制用工，必須按照全日制用工簽訂勞動合同，而兼職的學生，只能見習或實習，不能從事全日制工作，其他有勞動能力的人員，若簽訂全日制合同，則不能按照時薪來計酬。
洋快餐店涉嫌“違規用工”問題被披露后，引起當地主管部門的高度重視。廣東省勞動保障廳副廳長張鳳岐表示，有關勞動部門將對企業的違規行為一查到底。廣東省勞動保障監察總隊負責人則要求勞監部門依法對廣州范圍內三家快餐巨頭連鎖店進行全面檢查。
３月２９日下午，針對肯德基、必勝客所屬的百勝餐飲集團和麥當勞所屬的廣州三元麥當勞食品有限公司涉嫌違反《勞動法》，廣州市勞動保障監察支隊已經向他們進行了詢問，并要求提供相關資料，并協助主管部門全面檢查企業最低工資保障、用工手續、社保等情況。“如果查實這三家快餐企業支付兼職員工工資低于最低工資標準，那么今年元旦后的工資差額必須限期補齊，并將處以相應處罰。”
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■作為全球最大的餐飲連鎖企業，麥當勞目前在中國開設了７９０多家餐廳，聘用中國員工已超過５萬人。
■中國百勝餐飲集團是一家經營必勝客和肯德基等品牌的餐飲連鎖企業，在中國已有１６００多家肯德基和２００多家必勝客餐廳，目前員工人數超過１２萬人。
■廣東省非全日制職工小時最低工資標準：一類為７．５元／小時（廣州）；二類為６．６元／小時（珠海、佛山、東莞、中山）；三類為５．８元／小時（汕頭、惠州、江門）。這些標準包含用人單位及勞動者本人應繳納的最低基本養老保險費和基本醫療保險費。(袁鵬)
來源: 人民日報
公安備案號：34080202000488