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        海底撈敗了,揭秘永輝超市合伙人制度!

        來源:皖江人才網 時間:2024-12-28 作者:皖江人才網 瀏覽量:
        永輝超市的快速發展,和對內對外的創新密不可分。不僅僅是其對待消費者方式的創新,更體現在永輝超市對“內部客戶”的激勵機制和滿足,事實上這才是永輝超市高速發展的關鍵原因。



        整個超市業的一大問題是,一線員工干著最臟、最累的活,卻拿著最低微的薪水,整個行業員工的流動性更是高的要命。

        永輝超市董事長張軒松曾在一次進店調研中發現,當一名一線員工每個月只有2000多元的收入時,他們可能剛剛溫飽,根本就沒有什么干勁,每天上班事實上就是“當一天和尚敲一天鐘”而已。


        永輝超市董事長張軒松

        顧客幾乎很難從他們的臉上看到笑容,這對于網絡沖擊下的實體零售業來說,更是一個巨大的問題。

        如果一線員工是一種‘當一天和尚敲一天鐘’的狀態的話,在他們碼放果蔬的時候就會出現‘往一邊丟’、‘往那一砸’的現象,反正賣多少都和我沒關系、超市損失多少果蔬也和我沒關系。

        受過撞擊的果蔬通常幾個小時就會變黑,這樣就無法吸引消費者走進購買,進而對整個超市造成影響。

        01
        超市員工怠工原因

        激烈的市場競爭讓零售企業更多的關注于如何獲取外部客戶,既包括維系老顧客,又包含吸引新的客戶。但是過度的競爭卻也讓企業忘了她的“內部客戶”,也就是員工,尤其是一線員工。

        盡管內部客戶給企業帶來的是“間接受益”,但他們對消費者的購買、購買行為有著不小的影響:如果非要按照數據來折算的話,那么內部員工的意義是,他們到底是讓80%客戶能多買一點,還是讓80%客戶少買一點。

        可問題在于,直接提升一線員工收入的情況也是不現實的:

        1、單純增加員工薪資,就會增加企業成本負擔,影響超市盈利;

        2、加多少合適,加多了老板不愿意,加少了激勵性弱,效果短暫。

        比如永輝超市在全國有6萬多名員工,假如每人每月增加100元的收入,永輝一年就要多付出7200多萬元的薪水——大概10%的凈利潤。

        況且,100元對于員工的激勵是極小的,效果更是短暫,總不能每隔幾個月就全員提薪100元吧。

        為此,既為了增加員工的薪酬,也為了節約成本(果蔬的損耗)以及提升營運收入(吸引更多消費者的購買),所以永輝超市在執行副總裁柴敏剛的指揮下開始了運營機制的革命,即對一線員工實行“合伙人制”。

        02
        永輝采用的合伙人制度

        最早的合伙人誕生于10世紀前后的意大利、英國等國。當時海上貿易很賺錢,有人說,我想做這事,但我不懂航海,我可以出錢,另有人說,我懂航海,但我錢不多,我可以出力。

        于是,兩者展開了合作,利潤各半。自然而然地,這就逐步形成了資源互補下的利益共同體。

        現在,基本上可以認為市面流行有三種合伙人模式:

        1、合伙人就是名義股東(即股份),也有的將實際股東稱為合伙人,這只是名稱上的轉變。

        2、由于公司治理結構的需要,注冊有限合伙企業作為持股平臺,在合伙企業中有兩種角色,一個普通合伙人(GP,公司創辦人或控制人)、一種是有限合伙人(LP,投資人)。這里的LP都是投資人,沒有決策權和代表權,分享的投資收益(即收益權)。

        3、以打造團隊經營者為核心的增值合伙人(OP),OP出錢出力、做增量價值、分享增值收益。



        3種類型的合伙人模式

        永輝采用的即是【OP合伙人模式】:不承擔企業風險,但擔當經營責任;根據價值進行多次利益分配;靈活退出、晉級制度;通常與法律風險無關;關注團隊與個人的價值貢獻;注重自身價值、人脈、資源。

        03
        永輝合伙人制度細節

        永輝在品類、柜臺、部門達到基礎設定的毛利額或利潤額后,由企業和員工進行收益分成。”

        其中,對于一些店鋪(主要是精品店),甚至可能出現無基礎消費額的要求。“在分成比例方面,都是可以溝通、討論的,在我們的實施過程中,五五開、四六開,甚至三七開都有過。”


        永輝超市合伙人案例說明

        這樣一來,員工會發現自己的收入和品類或部門、科目、柜臺等的收入時掛鉤的,只有自己提供更出色的服務,才能得到更多的回報,因此合伙制對于員工來說就是一種在收入方面的額“開源”。

        另外,鑒于不少員工組和企業的協定是利潤或毛利分成,那么員工還會注意盡量避免不必要的成本浪費,以果蔬為例,員工至少在碼放時就會輕拿輕放,并注意保鮮程序,這樣一來節省的成本就是所謂的“節流”,這也就解釋了在國內整個果蔬部門損耗率超過30%的情況下,永輝超市只有4%-5%損耗率的原因。

        合伙人獎金包

        在合伙制下,永輝的放權還不止這些,對于部門、柜臺、品類等的人員招聘、解雇都是由員工組的所有成員決定的——你當然可以招聘10名員工,但是所有的收益大家是共同分享的。

        這也就避免了有人無事可干,也有人類的累死的情況。最終,這一切都將永輝的一線員工綁在了一起,大家是一個共同的團體,而不是一個個單獨的個體,極大地降低了企業的管理成本不說,員工的流失率也有了顯著的降低。

        04
        OP合伙人收益分配

        1、合伙人獲得收益的方式:

        出錢—投資:保底收益、投資收益、投資份數、預設價值

        出力—貢獻:增值分配、價值衡量、二次分配、貢獻價值

        2、合伙人收益規則:

        第一部分:貢獻收益 60%

        第二部分:投資收益 30%

        第三部分:二次分配 10%

        將管理層區分類型、層次,設定對應的預設價值分,以倍數確立基礎資格分。

        價值分層

        以貢獻價值作為分配依據,若實際增量值為利潤250萬元,每份實際可得分紅=5000元,每份平均分紅率 = 83.33%,但實際分配時,以價值分為依據。


        考核評價法

        例如:第一輪合伙人的總分值為400分,總經理個人的價值分為90分,而人事經理的價值分為13分。

        總經理實際分紅=750000/400x90=168750元;

        個人收益率=168750/(18x6000)=156.25%;

        人事經理實際分紅=750000/400x13=24375元;

        個人收益率=16250/(6x6000)=67.71%。

        設定特別加分項、扣分項,必須屬于公共分值,對企業發展具有重大意義,以強化對合伙人的價值挖掘及相關約束。

        06
        中途有合伙人退出或進入怎么辦?

        按協議規定退回合伙金,給予利息補償;考慮新的合伙人加入給予補充;無論是退出合伙人的份數,還是預留未分配出去的份數,其收益最終歸公司所有;中途新進入的合伙人,根據加入時間核算個人合伙分紅。

        07
        永輝合伙人的顯著成果

        2017中國版財富500強榜單中,零售企業共有31家,其中永輝超市以營收492億元領銜超市業態。

        數據顯示,近3年來,永輝超市在這一榜單中的排名一直在大踏步前進,從2017年的197名,到2014年的176名,今年已經是第140名,其營收增長率超過20%,利潤率也從2016年的2.4%提升到2017年的2.5%,在整個超市行業凈利率僅不足1%的困局之下,永輝超市的利潤率幾乎可以領跑整個行業。

        這種在業界看來很不可思議的增長都是和永輝超市的創新分不開的,而這些創新也不僅僅是其對待消費者的方式,更體現在永輝超市對“內部客戶”的激勵機制和滿足,事實上這才是永輝超市告訴發展的關鍵原因。

        永輝超市合伙人的成功,具有很強的代表性。

        經濟形勢所逼,留住人才,激發員工積極性,把薪酬和績效掛鉤,把門店的利益和個人目標一致化,老板想干的,也是職工想干的。企業業績增長,員工也能得到加薪。
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