72歲的王大爺是湖南株洲的農民，2013年底他在兒子居住的深圳小區菜市場盤下一個攤位賣菜，1年賺了50多萬，王大爺到底有啥絕招呢？
第一個絕招：細分買菜人的需求，針對性的初加工
王大爺發現，深圳買菜的人可以分為兩類。一類喜歡新鮮的好菜；一類是圖省事的，對難處理的菜一般不買。王大爺準備了兩種類型的菜，來滿足上面兩類人的需求。
第一類菜：賣相很好的菜。每天菜販子把菜送到他的攤位時，王大爺就和保姆一起摘菜，把菜搞得漂漂亮亮，然后用保鮮膜包裝好，這樣的菜很受白領顧客的喜愛。
第二類菜：方便烹飪的菜。王大爺和保姆把土豆削皮，把豇豆折成一段一段，把南瓜切成一小塊一小塊，等于賣半成品菜。價格貴30%左右，卻深受時間緊的上班族和手腳不靈便的老人的喜愛。
第二個絕招：給小區附近的小餐館送半成品菜
王大爺的半成品菜，深受顧客歡迎，也引起了小區附近很多小餐館老板的興趣。雖然價格要貴一點，但卻可以省下一個小工的開支。那么多菜，王大爺摘不過來，小區有一群沒事干的人，王大爺把閑散的碎片化的人力資源充分整合摘菜，同時保證質量。
第三招：給顧客做美食顧問
王大爺曾做過單位食堂的大廚，他充分發揮烹飪特長，給顧客當美食參謀。比如素菜如何與葷菜搭配等等。王大爺還到深圳小區旁的彩印店，把每一種蔬菜的烹飪技巧制作成小卡片，提供給有興趣的顧客。
第四個絕招：搞“回頭有獎”
王大爺請人刻了一枚大印章，印在為顧客提供的國家級標準的食品袋上，顧客下次來買菜，憑這個袋子可以享受5％的優惠。除了這個，一般顧客買菜，王大爺總會送幾根蔥苗蒜秧。
王大爺在深圳菜市場的這些絕招，讓他的生意非常火爆，效益很穩定。
俗話說：行行出狀元。這位大爺就是個榜樣。在現在這個社會，沒有什么是不可能的，只要有能力，就有錢賺。可能此刻你只是個搬磚的，也說不定哪天你就是個月入過萬的搬磚的。
結語：商業中的客戶關系管理思想，真是無處不在~~大爺的賣菜哲學是基于長期經營后的經驗積累，而從CRM角度來說，大爺第一步；是通過細分客戶群，而不是細分市場，對應細分客戶群的偏好，為客戶提供針對性的服務。第二步；將服務價值化，要知道蔬菜從商品屬性上是沒有差異化的，唯有從服務上讓顧客進行差異識別，所以無論是小白領、老阿婆，還是餐館都愿意為大爺的“食材半成品”服務買單，因為大爺的這項服務為他們節省了時間和勞力，商品的附加值在無形中就提升了。第三步；情感銷售，維系好客戶關系，留住老客戶。小編在前幾期文章中一直有在說留住老客戶能節省開發一個新客戶的6~8倍成本，并且，在二八法則中也強調20%的客戶貢獻了80%的利潤，而這20%的客戶基本上是多次重復購買的老客戶。所以，大爺在銷售的過程中通過給顧客做美食顧問對客戶進行情感捆綁，搞回頭有獎進行利益捆綁，與顧戶維系良好關系，才能增進重復購買。
公安備案號：34080202000488